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CAPRA&CAVOLI
Italy
Приєднався 7 вер 2020
Association of phytoalymurgy and ethnobotany.
Our motto is: I LEARN, COLLECT, EAT, TRANSFORM.
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We organize events all year round where we teach adults and children to recognize and transform wild herbs.
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CARDO MONTANO - Cirsium alsophilum (Pollini) Soldano - Asteraceae
Cirsium alsophilum (Pollini) Soldano
Boll. Mus. Civico Storia Nat. Verona 18: 346 (1994)
Basionimo: Cnicus alsophilus Pollini - Fl. Veron. 2: 620 (1822)
Altri sinonimi: Cirsium montanum (Waldst. & Kit.) Spreng., nom. illeg., Cirsium rivulare Marches., nom. illeg., Cirsium tricephalodes (Lam.) DC., Cirsium allionii Thurm. ex Ardoino, nom. illeg., Cnicus montanus Willd.
Asteraceae
Cardo montano
Cirsio montano
Deutsch: Berg-Kratzdistel
Français: Cirse des montagnes
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Grande ho fatto un video sulle erbe fumabili
Io invece faccio un corso.
nell'altro video hai detto che erano amare e sapevano un gusto vinilico impossibile da mangiare in questo video invece dici che sanno di sedano, inoltre l'atlro 500 gr di foglie qui 300. Converebbe uniformare i video ,grazie comunque per le tue informazioni preziosissime
Non c'è nessuna difformità nei video. Il sapore varia molto da cosa assaggi, se gambo o foglie e da quanto tempo le hai raccolte. Il gambo e le foglie della pianta giovane sanno di sedano. Quelle della pianta adulta hanno un sapore sgradevole, soprattutto se assaggiare dopo due ore dalla raccolta. Dato che il pericolo è soprattutto la pianta giovane (che non ha lo stelo con le macchie) ho sottolineato di non affidarsi al sapore. Dove sarebbe la difformità? Il sapore delle piante cambia SEMPRE a seconda di cosa utilizzi e dall' età della pianta. Un Sonchus in rosetta non ha lo stesso sapore di un Sonchus adulto! Si vede semplicemente, che non hai mai raccolto e non utilizzi le piante spontanee. Inoltre la dose mortale varia dai 300 ai 500 g a seconda della massa della persona. Se vuoi avere la certezza puoi provare. Non so quanto sia la tua massa ma stando sui 500 g non dovresti sbagliare.
👍 fabuloso!
Grazie
Effettivamente è una pianta molto bella che si staglia in mezzo al bosco, almeno vedendo il video. L'altro ieri sono stato in montagna e ho potuto raccogliere il cardo zampa d'orso. Ma soprattutto ho raccolto e mangiato la galinsoga (che mi è piaciuta tanto) ed è stato un successone sulla mia tavola (!!). PS:anche quest'anno la lista delle piante che ho imparato a riconoscere si è ampliata...arabetta alpina, carum carvi, angelica, erisimo. E questo grazie ad una insegnante d'eccezione, la Nostra Cecilia! Grazie, questo è veramente un canale che lascia una grande impronta. Saluti
Ne sono veramente contentissima! Aspetto solo di conoscerla di persona 😉
Grazie, siete bravissime!❤️esiste un vostro libro?
Ancora no ma ci stiamo lavorando 😉
Sei sempre esaustiva e chiara, grazie
Grazie a te 😘
Mi risulta che se non è cotto è tossico
la sto mangiando adesso , lessata , olio aceto e sale . ottima davvero . non l'avrei mai detto . ho imparato una cosa nuova grazie :-)
Ti consiglio di assaggiarle tutte, sono tutte commestibili e ognuna ha un sapore diverso! Ce n'è una che sa di vongole!
Grazie Cecilia, buon pomeriggio
Prego anche a te
quello che mi cresce nell'orto ha le foglie a punta piuttosto che arrotondata, va bene uguale giusto? in qualche video indicavano di buttare l'acqua di cottura, è per qualche varietà più aggressiva?
Vai a vedere i video lunghi e lo spiego: è per la presenza di ossalati. Per questo come per gli spinaci è meglio mangiarla cotta e buttare l'acqua di cottura
xchè sale NON iodato ????
Perché quello iodato rende più difficoltosa la fermentazione
@@CAPRAECAVOLI 🙏🙏🙏
🙏❣️
Super interessante ! 🤩 Il sapore delle erbe selvatiche supera quello delle coltivate, ortiche e farinelli sono buonissimi se poi ci fanno pure bene ... grazie dei suggerimenti 🙏💚 Livia
Vero grazie a te
Si puo' mangiare anche quando alta? Ho una pianta alta circa 1.50. Ho visto che hai messo un commento di guardare nella playlist i false friends ma non la trovo. Potresti mettere un link? Grazie. p.s. non ti vedo piu' su FB :(
Come ti chiami su facebook che controllo?
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Non si aprono i link
❤❤❤
❤️
Quella che ho io è più scura ,sul viola ...non so se è la stessa pianta
Sì ci sono di diversi colori. Con fiori bianchi, rosa, lilla, viola ecc
Esistono degli ibridi orticoli di Sambuco selezionati x portare frutti + grandi … se ricordo bene sono cultivar tedesche .
Ma gli ibridi non hanno le stesse proprietà
@@CAPRAECAVOLI non sono ibridi ornamentali. E come paragonare un Crab Apple ad un melo selezionato x potenziarne le proprietà curative come la qualità “ Red Love “arricchita dagli antociani la quale a sua volta deriva da antiche cultivar di melo caratterizzate dalla polpa rossa . Anzi … forse sono meglio gli ibridi orticoli di Sambucus Nigra come la qualità tedesca “ Haschberg”
Bellissima pianta qui in Inghilterra cresce dappertutto grazie😘
Prego ❤️
Grazie del sacrificio che fai per noi 🙏🙏😊
❤️
Video con molte informazioni utili. Una domanda: le foglie sono più balsamiche nel primo anno oppure nel secondo, magari giusto prima della fioritura?
Prima della fioritura sanno di fungo dopo perdono il sapore di fungo e diventano più erbacee
@@CAPRAECAVOLI oohhh interessantissimo 🙏😃. Grazie!!!
avendo un fiore a 5 petali immaginavo fossero piante medicinali, ma non pensavo avessero un buon sapore, visto il pessimo odore che si portano dietro. proverò a mangiarle .
Non ho capito cosa significhi la storia dei 5 petali 😅 per me non hanno un cattivo odore. Odori e sapori sono molto soggettivi.
@@CAPRAECAVOLI tutte le piante che fanno fiori a 5 petali sono piante medicinali . facci caso :-) alcune anche velenose come l'oleandro , ma oggi l'oleandrina viene usata per farci farmaci per il cuore. per dirtene uno.
i semi maturi della cicuta sono molto Grandi .... ( dovresti fare un video per farli conoscere ).
Non sono semi sono frutti (diacheni). I video ci sono già. Più di uno. DOVRESTE VOI, prima di dirmi come fare le cose, controllare che non abbia già fatto articoli e video. Grazie. E la prossima volta che vuoi scrivere "dovresti" ricordati di chiedermi l'iban. Poi puoi darmi eventualmente gli ordini. Altrimenti semplicemente verrai bannato dai miei canali.
@@CAPRAECAVOLI simpaticisssima ... Ottima idea🤭🤭🤭🤭👍
Buongiorno, come si riproduce ? Grazie 1000
Con i semi contenuti nei frutti si riproduce facilmente. Infatti intorno alla pianta principale io trovo sempre almeno 4 o 5 piantine che poi trapianto in altra zona. Fa tutto lei, basta lasciare qualche frutto sulla pianta
Grazie 🤗😍👏🌿🌾🍀🦋
Prego
Perfavore vorrei sapere se è edibile oppure no. Grazie.
Mi scusi ma nel video lo dico... 😅
la sto mangiando adesso . è ottima . lessata olio e aceto . perfetta.
L'ho vista oggi per la prima volta durante una passeggiata in montagna. Però avrei idea di come sia il germoglio... Pensi di fare un video su questa pianta in primavera🙏? Se così fosse...aspetterò pazientemente 😊 Grazie Cecilia di condividere con tanta chiarezza e precisione il tuo sapere 💞🌹
Certo metto in lista
So che c'è anche il falso sambuco, è vero? Come si distingue?
Ci sono i miei video
ua-cam.com/video/1Z_S9v6JGw4/v-deo.htmlsi=G1HJBqDAXk_1tsbs
ua-cam.com/video/b0WddZha8mI/v-deo.htmlsi=n1ZDKG-KZ1Pkm14r
ua-cam.com/video/HaKTA39Vi6Y/v-deo.htmlsi=7OnnNKYBlkYyHxCI
Mi piacerebbe però, che quando chiedete le cose usaste il "per piacere" e che ringraziaste sempre, dato che dai miei video imparate tante cose gratis e io sono sempre disponibile e generosa. Sono un essere umano. Non sono un robot e apprezzo molto la gentilezza. Grazie.
Ciao , grazie per tutti i bei filmati moto istruttivi . Mi sapresti consigliare un libro sugli oleoliti e unguenti ?
Non esiste uno che mi soddisfi ma ne sto preparando uno
Ciao, quando parli di 20 gr. di succo di bacche di sambuco per ridurre il dolore al trigemino, come si deve fare questo succo...? di volta in volta, o va bene lo sciroppo che hai consigliato nel video e la tintura madre va bene lo stesso? Grazie per le informazioni e per la risposta. ❤
Nello studio citato che ho messo anche in bibliografia, somministravano ai pazienti 20 g di succo di bacche fresche al giorno. Purtroppo questo non è una cosa che si può protrarre a lungo dato che le bacche fresche ci sono solo in un periodo limitato nell' anno. Nello studio non si parla di infuso e TM quindi non ti so dire se l'efficacia sia eguale
@@CAPRAECAVOLIsi potrebbe surgelare?
Sempre ricette molto utili grazie
Prego
SCIROPPO DI SAMBUCO 240 g di bacche di sambuco (quelle di circa 7 corimbi); 500 g acqua; 300 g di zucchero. Mettete le bacche in acqua, portate a bollore e fate bollire per 15 minuti. Spegnete e lasciate in infusione 12 ore con coperchio. Passate le 12 ore spremete le bacche e filtrate. Aggiungete al decotto ottenuto, lo zucchero, portate a bollore, fate bollire 20 secondi e imbottigliate bollente in vasi di vetro precedentemente puliti e disinfettati. Chiuso si conserva anno. Una volta aperto va conservato in frigo e non dura più di 15 giorni. Va assunto in cucchiaini puro o diluito in acqua quando cominciano i sintomi influenzali. Se volete potete anche essiccare le bacche per averle a disposizione per decotti invernali, insieme ai cinorrodi di rosa sono un vero booster per il sistema immunitario. #elderberries #elderberrybenefits #elderberry #wildfood #forage #foraging #healthiswealth #wellness #powerfood #immunehealth #healthyfood #truecooks #chefsofinstagram #wildfood #plums #blackberries #recipeideas #fermentation #wildfoodlove #guthealthmatters #probiotics #truecooks #foodblogger #kitchenherbalism #herbs #herbalist #herbalism #herbalpopsicles #sambuco #influenza BIBLIOGRAFIA UTILIZZATA PER FARE QUESTO VIDEO Enrica Campanini, Dizionario di fitoterapia e piante medicinali. Elderberry (Sambucus nigra L.): Bioactive Compounds, Health Functions, and Applications. Dan Liu et al. J Agric Food Chem. 2022. Bioactive properties of Sambucus nigra L. as a functional ingredient for food and pharmaceutical industry. Karolina Młynarczyk, Dorota Walkowiak-Tomczak, and Grzegorz P. Łysiak Elderberry, an Ancient Remedy: A Comprehensive Study of the Bioactive Compounds in Three Sambucus nigra L. Subspecies. Katherine Uhl et al. Annu Rev Food Sci Technol. 2024 Jun. Bioactive properties of Sambucus nigra L. as a functional ingredient for food and pharmaceutical industry. Karolina Młynarczyk et al. J Funct Foods. 2018 Jan. The major elderberry (Sambucus nigra) fruit protein is a lectin derived from a truncated type 2 ribosome-inactivating protein. E J Van Damme et al. Plant J. 1997 Dec. Elderberry (Sambucus nigra L.) as potential source of antioxidants. Characterization, optimization of extraction parameters and bioactive properties. Rubén Domínguez et al. Food Chem. 2020. Sambucus Nigra Extracts-Natural Antioxidants and Antimicrobial Compounds. Anna Przybylska-Balcerek, Tomasz Szablewski, Lidia Szwajkowska-Michałek, Dariusz Świerk, Renata Cegielska-Radziejewska, Zbigniew Krejpcio, Elżbieta Suchowilska, Łukasz Tomczyk, and Kinga Stuper-Szablewska. Mirella Nardini, Academic Editor Elderberry (Sambucus nigra L.) Fruit Extract Alleviates Oxidative Stress, Insulin Resistance, and Inflammation in Hypertrophied 3T3-L1 Adipocytes and Activated RAW 264.7 Macrophages. Joanna Zielińska-Wasielica et al. Foods. 2019. Health-Promoting Properties: Anti-Inflammatory and Anticancer Properties of Sambucus nigra L. Flowers and Fruits. Agnieszka Ewa Stępień et al. Molecules. 2023. Sustainable Valorization of Sambucus nigra L. Berries: From Crop Biodiversity to Nutritional Value of Juice and Pomace. Carina Pedrosa Costa, Samuel Patinha, Alisa Rudnitskaya, Sónia A. O. Santos, Armando J. D. Silvestre, and Sílvia M. Rocha. Kyung-Jin Yeum, Academic Editor Elderberry (Sambucus nigra L.) extracts promote anti-inflammatory and cellular antioxidant activity. Sandrine S Ferreira et al. Food Chem X. 2022. Bioactive Potential of Elderberry (Sambucus nigra L.): Antioxidant, Antimicrobial Activity, Bioaccessibility and Prebiotic Potential. Ioana Mariana Haș et al. Molecules. 2023. The Physicochemical and Antioxidant Properties of Sambucus nigra L. and Sambucus nigra Haschberg during Growth Phases: From Buds to Ripening. Georgiana Smaranda Marțiș (Petruț), Vlad Mureșan, Romina Maria Marc (Vlaic), Crina Carmen Mureșan, Carmen Rodica Pop, Giorgiana Buzgău, Andruța Elena Mureșan, Rodica Ana Ungur, and Sevastița Muste. Filomena Nazzaro, Academic Editor and Vincenzo De Feo, Academic Editor Wild-Growing and Conventionally or Organically Cultivated Sambucus nigra Germplasm: Fruit Phytochemical Profile, Total Phenolic Content, Antioxidant Activity, and Leaf Elements. Theodora Papagrigoriou et al. Plants (Basel). 2023. Sambucus Nigra Extracts-Natural Antioxidants and Antimicrobial Compounds. Anna Przybylska-Balcerek et al. Molecules. 2021. Development of Potential Therapeutic Agents from Black Elderberries (the Fruits of Sambucus nigra L.) by Yulin Ren, Gunnar Meyer, Andrew T. Anderson, Kaitlyn M. Lauber, Judith C. Gallucci, Gary Gao and Alan Douglas Kinghorn. Division of Medicinal Chemistry and Pharmacognosy, College of Pharmacy, The Ohio State University, Molecules 2024 Gastrointestinal digested Sambucus nigra L. fruit extract protects in vitro cultured human colon cells against oxidative stress. Anna Olejnik et al. Food Chem. 2016. Effect-directed analysis of fresh and dried elderberry (Sambucus nigra L.) via hyphenated planar chromatography. S Krüger et al. J Chromatogr A. 2015. Neuropathic Pain: Literature Review and Recommendations of Potential Phytotherapies. June 2017 Pharmacognosy Journal, Karim Raafat (Pharos University), Rawan El-Haj, Dania Shoumar, Rana Alaaeddine (American University of Beirut) Ethnopharmacobotany and Diversity of Mediterranean Endemic Plants in Marmilla Subregion, Sardinia, Italy. Emma Cocco, Delia Maccioni, Enrico Sanjust, Danilo Falconieri, Data curation, Emmanuele Farris, and Andrea Maxia. Laura Cornara, Academic Editor and Adeyemi Oladapo Aremu, Academic Editor A Review of the Antiviral Properties of Black Elder (Sambucus nigra L.) Products. Randall S Porter et al. Phytother Res. 2017 Apr. The effects of Sambucus nigra berry on acute respiratory viral infections: A rapid review of clinical studies. Joanna Harnett et al. Adv Integr Med. 2020 Dec. Elderberry (Sambucus nigra L.) extracts promote anti-inflammatory and cellular antioxidant activity. Sandrine S Ferreira et al. Food Chem X. 2022.
Dopo questo video ,.... sono stata vittima di un attacco di capraggine😅 e ho piantato con entusiasmo tre piante di elicriso in giardino. Nel frattempo ha fiorito, ma ha prodotto pochi fiori. Non sono riuscita a produrre l'oleolito perché quei pochi fiori si sono ammuffiti🙆...😢 Vale la pena produrre un nuovo oleolito usando solo le foglie? Sennò mi tocca aspettare l'anno prossimo...🙄🙄🙄
ua-cam.com/users/postUgkxH6oZhk4HsIqZn6SClqT8NZLEIsULfoMG?si=SIHo9jVkMNwVKizR
Aspetta l'anno prossimo. Ci vogliono almeno un paio di anni perché l'elicriso faccia fioriture abbondanti
@@CAPRAECAVOLI grazie del prezioso consiglio ❤️❤️. Mi hai dato speranza 😊
@@CAPRAECAVOLI in effetti... In passeggiata ieri ho raccolto mazza d'oro, verga d'oro, iperico (qui in montagna è ancora bello) e buddleja (mi ha colpito troppo lo short in cui spieghi le proprietà antirughe 😉😄).
Un vero divertimento, da bambina, far scoppiare il portasemi.
Vero
grazie, belle spiegazioni
Prego
Grazie mille!
Prego
Grazie anche per la delucidazione sull' ipericina 😊
Prego
Io lo uso per i dolori alla schiena..e per dolori osteoarticolari mi ha dato molto beneficio
Anche io trovo molto beneficio usando l'olio di iperico quando ho dolori
Ti seguo sempre con piacere e incomincio a imparare qualcosa ,volevo farti una domanda, io mi faccio un infuso ogni sera con 3 foglie di salvia fresca, mi rilassa molto ma potrebbe anche farmi male?
La salvia a lungo andare potrebbe dare ipertensione e alterazione del ritmo cardiaco oltre a contenere fitormoni. Non è una pianta che userei a cuor leggero